新版 焼とりの技術 名店・人気店の旨さの秘訣 | 旭屋出版。How to make Yakitori from Scratch using Oven 焼き鳥 Super Easy。やきとりテクニック | 株式会社誠文堂新光社。焼鳥屋、居酒屋さんの必読書です。これをマスターすれば、本当に美味しいと評判の焼鳥屋さんになること間違いないです。私も焼鳥屋を4店舗経営してましたが、全店舗が繁盛してました。Amazon.co.jp: やきとりテクニック: 名店に学ぶ、おいしさを作り出す。学校では教えてくれない大切なこと セット 22冊